ドーナツは、小麦粉、卵、砂糖、バターなどの材料を混ぜて、油で揚げたもののことをさします。一般的なドーナツは、真ん中に穴のあいた形をしています。なぜこのような形をしているのかというと、ドーナツを揚げる時に熱の通りがよくなるという理由があるためです。ハンバーグを作る時に、真ん中をへこませることと同じ理由ですね。他にも、棒状にねじったものや、穴を開けないで円形のままのドーナツなど、様々な形のドーナツがあります。
ドーナツは、そのシンプルな作り方や形ゆえに、様々な味のバリエーションが作られています。単に粉砂糖をかけたものから、チョコレートやストロベリーのトッピングをしたり、穴が開いていないドーナツであれば、中に生クリームやチョコレートクリーム、餡子などをいれて作ることもあります。更に、最近ではドーナツブームが起こっていて、揚げるドーナツだけでなく、焼きドーナツや生ドーナツ、健康に良い豆腐ドーナツなど、様々なドーナツが考案されています。
私も子供の頃からドーナツが大好きです。保育園児だった頃におやつとして出されたドーナツを食べたのが初めてで、母がおやつとして買ってきたドーナツをいつも食べていました。
最近では自分でドーナツのチェーン店に足を運んで、たくさんドーナツを購入しています。季節限定、期間限定のドーナツはもちろんチェックして買いにいっています。朝ご飯にドーナツを食べることもしばしばあります。今後もドーナツは、私の人生にとって欠かせない存在になりそうです。