ドーナツで笑顔|ドーナツの楽しみ方について
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私は３８歳主婦です。家族は主人と小学生２人の４人家族です。我が家はドーナツ大好き家族です。某ドーナツショップのドーナツが大好きで、私がお持ち帰りで買ってきたり、週末には４人でお店にも食べに行きます。子供が食べ盛りなので、ドーナツは１人３個はペロッと食べてしまいます。ですので、割引クーポン券などが広告に入ってくるまで待ってから、家族で食べに行きます。家族でよく食べに行くドーナツショップには、みんなが好きなラーメンもあります。このラーメン、素朴な味わいですごくおいしいんです。ドーナツ１個とラーメンとドリンクのセットがあり、家族で食べに行くときは、家族みんなでセットを注文しておいしくひとときを過ごしています。また、家族には内緒で私１人でもお茶をしに行ってます。１人でも入りやすく、また喫煙もでき、コーヒーはおかわり自由なので、とても居心地がいいです。
ドーナツをお持ち帰りするのは、だいたい平日です。主人は仕事でなかなか私たち３人と接することがないので、子供たちが好きそうなドーナツを選びます。もちろん１人ずつお気に入りの種類のドーナツがあるので、そのドーナツは選びますが、その他にも違う種類を買ってきます。
すると、新しい発見があるみたいでとても楽しそうにしています。たまに家で作ってみますが、なにしろ私は不器用なので、なかなかお店のような味は出せません。こうして我が家はドーナツを通してとても笑顔でいられます。
■ 手作りドーナツの難しさとは
つい最近、久しぶりに手作りドーナツを作り、改めて手作りドーナツの難しいところを考えさせられました。今回は手作りでドーナツを作るうえで、注意してみるとよいのではと思うことをお話していきたいと思います。ちなみに、なぜ久しぶりに手作りしようと思ったのかというと、最近揚げないドーナツが出回りすぎていて、私も先日食べたのですが、やはり昔ながらの揚げドーナツを食べたいと思ったところにそもそものきっかけがあります。
手作りドーナツではまず生地を考えなければなりません。
■ ドーナツをおやつに作る
ドーナツは、小麦粉や卵、ベーキングパウダーなどの材料を水を入れて混ぜ、油で揚げるという、おやつなのですが、結構腹持ちのいい食べ物です。しかも、ドーナツ専門店があちこちに出来て、今ブームだったりします。
リーズナブルな街のチェーン店から、健康志向の豆乳入りのドーナツや油で揚げていない焼いたタイプのドーナツ、さらに、リッチな食材を使い、まるでケーキのような味わいと美しい装飾で飾られたドーナツ、さらに、最近出てきた生っぽいドーナツなど。私はどれもひととおり味見も兼ねて頂いたことがあり、どのドーナツもそれぞれに美味しいと思います。
■ 揚げないドーナツの意味と魅力とは
ドーナツというのは、昔から揚げ物お菓子に分類されるものだったと思います。そして今も多くの人がそう思っていると思うのですが、最近では揚げないドーナツというのが日本でも広く注目されてきています。あの揚げドーナツこそがおいしいのに、なぜに揚げずにドーナツなのかと思われる方々にも、揚げないドーナツの魅力を、いくつかお伝えしていきたいと思います。ちなみに、油を使うか使わないかはそのレシピの特徴によるようです。
■ ドーナツ屋さんでバイト
私は高校生のころ、あるドーナツ屋さんでバイトをしていました。ファーストフードなので覚えることがとても多くて大変でした。接客もすべてマニュアル化していて、バイトをはじめて間もないころは毎日マニュアルを覚えるのに必死でした。でも覚えてしまえばマニュアルがあったほうが楽にできると感じました。私ははじめてそこで接客を覚えました。高校生でしたので覚えるすべてのことが新鮮で私が接客が好きになったきっかけをくれました。
■ おいしくてかわいいドーナツ
ドーナツって、おいしくて、とてもかわいいイメージがありますよね。ドーナツが好きな女の子って、すごくかわいいなあって思います。逆にすごいいかついお兄さんが、ドーナツが大好きだったとしても、そのギャップがかわいかったりもしますよね。ドーナツってほんとうにかわいい食べ物だと思いますね。今ではいろんな種類のドーナツがあって、いろいろ味わえますよね。ほんとうに楽しくて、いろいろなドーナツが食べたくなります。
ドーナツってそもそもどんな分類の食べ物に入るんでしょうか。